Alimentation : Les marchés de Libreville sont de mauvais élèves

Alimentation : Les marchés de Libreville sont de mauvais élèves

La 39e Journée mondiale de l'alimentation est célébrée ce mercredi autour du thème '' Agir pour l'avenir, une alimentation saine...''. Quid de la conservation de nos produits frais ?

Des principaux marchés de Libreville (Mont-Bouët, Nkembo, Akébé-Plaine) à eux considérés comme secondaires (Oloumi, Louis, Derrière-la-Prison, etc.), aucun de ces lieux ne peut se targuer d'être un bon élève s'agissant de la problématique de la mauvaise conservation des aliments.

À Nkembo, par exemple, le constat est troublant : les aliments exposés à la poussière, aux microbes ou aux gaz émanant des moteurs des véhicules.

À l’intérieur du bâtiment, où sont exposés les produits frais, il y a de quoi vous donner de la nausée. Poissons, viandes rouges et légumes attendent des clients sur des tables à l'hygiène douteuse. Et dans les allées mal éclairées, il faut savoir slalomer entre les eaux stagnantes - il n'y a pas de système d'évacuation des eaux usées ici - et les monceaux de produits maraîchers qui jonchent régulièrement le sol. Et les efforts de certaines commerçantes, qui s'emploient souvent tout de même à nettoyer les abords de leurs étals, n'y peuvent malheureusement pas grand-chose.

Vous voulez savoir si Mont-Bouët, le plus grand marché de la capitale, est mieux outillé en ce qui concerne la conservation correcte des aliments ? Il vous suffit de passer par Petit-Paris. Sauf qu'il n'y a pas de réelle surprise à attendre de ce lieu. En dehors des allées dédiées à la vente de vêtements, les autres zones font peine à voir.



Serge A. MOUSSADJI



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